Intervista a Andrea Zurini, Innovation Manager di Dolce Gelato, azienda italiana che produce molti prodotti artigianali e di qualità.
Gelato fra tradizione e innovazione: la storia di Dolce Gelato
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Gelato Museum Carpigiani: la storia golosa del gelato da vivere al museo
Cos’è quella cosa di cui grandi e piccini vanno matti, soprattutto in estate? Ma certo: il gelato! Impossibile resistere a questa dolce e fresca passione, che spesso ci pone dinanzi a un bel dilemma: quale gusto scegliere. D’altronde, stiamo parlando di un alimento...
Il sogno che ti cambia la vita: la storia del gelato di Luigi Buonansegna
È innegabile quanto un gelato possa accendere le fantasie dei bambini e anche degli adulti: la forma perfetta del cono, i suoi colori vivaci e il sapore - a volte delicato e a volte deciso - che risveglia dal torpore le papille gustative rendono questo prodotto un...
MrWhippy, un mondo di infinite dolcezze
Intervista a Daniela, socia e membro dell’ufficio amministrazione e commerciale Mr Whippy, che ci guida alla scoperta di questa dolce realtà italiana.
Gelateria Cioccolateria Marea, il gusto delle eccellenze locali
Manfredonia è una città portuale e marittima in provincia di Foggia, limitrofa al Gargano. È conosciuta per il suo litorale, caratterizzato da una costa aspra e rocciosa che si alterna a tratti di spiaggia bassa e sabbiosa. Insomma, un territorio nel quale è possibile...
Come vive l’emergenza COVID-19 il settore agroalimentare italiano
Alcune testimonianze dirette di produttori e aziende food In questo periodo così complesso, abbiamo deciso di contattare decine di produttori in tutta Italia per conoscere, grazie alla loro testimonianza diretta, le opportune restrizioni attuate dal nostro Governo...
Il sapore antico e l’arte finissima del cioccolato Venchi
Quando pensiamo al Piemonte, immaginiamo colline e paesaggi d'incanto. Se pensiamo, poi, alle tradizioni culinarie di questa bellissima regione del nord ovest, subito ci viene in mente la finissima arte del cioccolato, le nocciole e la meticolosità che fa parte del...
Gambrinus, il più importante caffè di Napoli
Il Gran Caffè Gambrinus ha una storia intensa, proprio come il caffè. Inizialmente chiamato “Gran Caffè”, fu poi ribattezzato “Gran Caffè Gambrinus”, in nome del leggendario re delle Fiandre inventore della birra. L’intenzione era quella di riassumere,...
Goji Italiano: tutto quello che occorre sapere sulle bacche di goji nostrane
Le bacche di goji sono senza dubbio uno dei prodotti che più interessano il consumatore italiano. Si tratta di un superfood, ossia uno di quegli alimenti caratterizzati da numerose proprietà benefiche per l’organismo e fonti di vitamine ed elementi utili al nostro...
Cioccolatitaliani, 10 anni di passione per il cioccolato
Le iniziative più interessanti nel settore food spesso sono quelle che rimescolano le carte della tradizione con nuove esperienze di gusto, reinventando il modo di vivere un determinato alimento. È quello che sta facendo Cioccolatitaliani, una interessante realtà nata...