Caratteristiche, storia, curiosità e preparazione della Ciuiga del Banale, salume tradizionale del Trentino Alto Adige dal sapore intenso e aromatico.
Ciuiga del Banale: tutto quello che c’è da sapere
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Capicollo azze anca grecanico, il salume calabrese amato da Casanova
Il capicollo azze anca grecanico è un salume calabrese tipico della provincia di Reggio Calabria. Si tratta di una vera e propria specialità regionale, che ha ottenuto anche la tutela della Fondazione Slow Food. Scopriamo tutto quello che c’è da sapere su questo...
Culatello di Zibello, il re dei salumi che viene dall’Emilia
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