Storia in evidenza

Yeastime: l’arte della fermentazione 2.0
Yeastime è una startup biotech innovativa nata a Roma che, attraverso un dispositivo deep-tech e l’uso di sensori e onde meccaniche, riduce il tempo, il consumo e i costi energetici del processo fermentativo delle colture cellulari liquide. Si è aggiudicata la...
Itinerari del gusto

Matera, magica città dai gustosi piatti tipici
Matera è una delle città più antiche del mondo, visitata da migliaia di turisti per il suo fascino...
Prodotti in evidenza

Produrre olio extravergine di oliva di qualità: cosa sapere e quali regole seguire
Le nostre dritte agronomiche e tecniche per produrre un olio di qualità seguendo alcune regole fondamentali in tutte le fasi della produzione.
Libri di cucina
La cucina delle emozioni con Marco Bianchi
“La mia cucina delle emozioni” è l’ultimo libro di Marco Bianchi: contiene semplici ricette da realizzare e utili nozioni di approfondimenti salutari.
Facciamo incontrare le migliori realtà del settore Food in Italia.
Raccogliamo storie, nozioni, curiosità e racconti che parlano delle eccellenze nostrane, in Italia e nel mondo.
Vogliamo essere una vetrina per la tua attività o il tuo brand, invitandoti in un circuito costruito ad hoc per te che operi nel settore Food.