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Non chiamatelo (solo) “food”. I micrortaggi e la startup Migreen Food

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30/03/2018 | News, Puglia

Sono piantine da poco germinate dal seme (plantule), con foglie di diverse forme e colori – dal verde al giallo al rosso al viola – definite, a dispetto dell’apparenza, Super Food. Sono i microtaggi, plantule commestibili non portate completamente a...
Il cibo come cultura: la cucina italiana tra arte, storia e tradizione

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30/03/2018 | News

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