La zucca è un alimento antico, dalle origini incerte e divenuto, nel corso dei secoli, uno dei simboli più importanti dell’autunno. In particolare, della celebrazione forse più famosa di questa stagione: Halloween. Come molti ormai sanno, questa festa popolare di...
Volendola descrivere come fosse un buon vino, Marta Poli sarebbe sicuramente il frutto di una pregiata bacca bianca dotata di freschezza, aroma intenso con sentori variegati di frutta e fiori. Un Mirabella Franciacorta, per essere più precisi, uno dei vini della...
Il vino Carema è uno tra i più rinomati vini rossi piemontesi: si tratta di una bevanda caratterizzata da un gradevole retrogusto amarognolo, non aromatica. Il Carema è molto apprezzato se abbinato ai primi piatti con ragù e ai secondi di carne. Scopriamo insieme le...
La suggestiva vallata Cimia, ai piedi del Monte Formaggio, in Sicilia, è caratterizzata da straordinari ficodindieti, rigogliosi frutteti e boschi di querce, pini ed eucalipti. Quest’area, a pochi chilometri dal comune di San Cono (piccolo e laborioso centro in...
Frutto pregiato e antico, apprezzato per i suoi valori nutrizionali sin dai tempi dell’antica Grecia e anche ai tempi di Catone - che ne consigliava la coltura negli orti cittadini di Roma - la nocciola del Piemonte è una delle eccellenze italiane. Viene coltivata nel...
Fichi d’India: origini, caratteristiche e proprietà di questi antichi e gustosi frutti originari dell’America Centrale e oggi diffusi in tutto il Mediterraneo.
Conosciuta anche come “l’oro rosso di Calabria”, la cipolla di Tropea è una eccellenza agroalimentare del nostro Paese: si tratta, infatti, di un prodotto IGP noto in tutto il mondo per il suo gusto dolce e gradevole (al suo interno, infatti, sono presenti glucosio,...
Il capicollo azze anca grecanico è un salume calabrese tipico della provincia di Reggio Calabria. Si tratta di una vera e propria specialità regionale, che ha ottenuto anche la tutela della Fondazione Slow Food. Scopriamo tutto quello che c’è da sapere su questo...
I Capperi di Sicilia rappresentano una vera e propria eccellenza della regione; un tipo, in particolare, è il fiore all’occhiello del territorio siciliano, nello specifico delle Eolie: il cappero di Salina. Scopriamo nel dettaglio tutto quello che c’è da sapere su...
Il cavolo trunzu di Acireale è un ortaggio che appartiene alla categoria dei cruciferi e che si coltiva nella provincia di Catania. Questa verdura, dalle caratteristiche uniche, è molto apprezzata sia per le sue proprietà benefiche che per la sua bontà: per tali...