La Terra di Puglia, dove i sapori e le storie pugliesi si incontrano
La Puglia, che regione stupenda! Siamo un po’ di parte, è vero: d’altronde, la nostra redazione dista solo pochi chilometri da questa affascinante e suggestiva terra. Anche per questo motivo, sulle pagine virtuali del nostro magazine abbiamo parlato diverse volte di...
Ghost Kitchen, il nuovo concetto di ristorazione nato al tempo del covid-19
In questo periodo, molte attività del settore food vivono uno stato di grande incertezza. è pur vero, comunque, che la creatività e la voglia di ripartire di molti imprenditori stanno portando nuove idee e iniziative che lasciano ben sperare in un futuro prossimo...
CucinaContinua.it, un progetto a sostegno dei ristoratori
Come sappiamo, l’emergenza Covid-19 ha portato il lockdown dell’Italia, con periodici decreti e provvedimenti emanati dal nostro Governo per limitare al massimo i contagi. Uno dei settori che, più di altri, sta risentendo il colpo di questo blocco totale è quello...
Il cibo ai tempi del Coronavirus
Il 1° Osservatorio sulla cucina italiana al 100% social di Al.ta Cucina #QuarantenaAPanzaPiena: questo è l’hashtag del momento su Instagram. Lo sappiamo, stiamo vivendo un periodo strano, necessario, in cui capita di mangiare più del solito. A tal proposito,...