Camminando per la campagna toscana, fra alberi e sentieri, sorge una piccola dimora che si affaccia su un’aia con un orto, qualche albero da frutto e vasi traboccanti di erbe aromatiche: in questo luogo pittoresco, quasi fatato dimora Giulia Scarpaleggia, food writer...
Per conoscere Sandra Salerno, autrice del blog Un tocco di zenzero e del libro Asparagi, bagoss e altre cose buone, pubblicato da Baldini&Castoldi nel 2013, approdiamo nella magica Torino. Scrivere, viaggiare e cucinare: queste sono le sue più grandi passioni di...
Il nostro viaggio alla scoperta di persone che amano la cucina e diffondo questo amore sincero su internet continua con un altro volto noto agli utenti del web: Simona Cherubini. Laureata in Marketing Internazionale, dal 2000 Simona ha uno studio di consulenza sul...
Promuoviamo il settore agroalimentare da alcuni anni e sappiamo quanto marketing e comunicazione siano importanti per tutti i produttori italiani. Abbiamo conosciuto tantissime realtà imprenditoriali food e continueremo a conoscerne di nuove. In quanto professionisti...
Quando pensiamo al Piemonte, immaginiamo colline e paesaggi d'incanto. Se pensiamo, poi, alle tradizioni culinarie di questa bellissima regione del nord ovest, subito ci viene in mente la finissima arte del cioccolato, le nocciole e la meticolosità che fa parte del...
Trovare l’ispirazione in cucina spesso può risultare difficile o dispersivo. D’altronde, fra i tanti blog dedicati alle ricette, food influencer su Instagram e pagine Facebook dedicate alla cucina, può essere difficile orientarsi. In questi casi, sentiamo il bisogno...
La Carbonara è uno dei piatti forse più amati - e spesso male interpretato - in Italia e non solo. È soprattutto a Roma che questa sinfonia di pasta e gusti così diversi eppure armoniosi, combinati insieme, trova la sua dimensione e tipicità. Parrebbe strano, quindi,...
Una cantina, assieme ai suoi vini, è spesso la realizzazione di un sogno legato alle storie di un luogo e all’amore per la propria terra. La storia delle Cantine Donnafugata rappresenta la visione concreta di una famiglia siciliana che, con passione, ha saputo...
Ai turchi piace mangiare. E poiché la colazione è il pasto più importante della giornata, sanno come prepararla con diverse varianti. La Turchia è una nazione non molto grande, eppure sono tante le varietà di prodotti che utilizziamo: basti pensare ai formaggi, alle...
Uno dei problemi, a livello globale, rispetto al rapporto con il cibo è quello del mancato consumo di molti alimenti prima della loro scadenza. Secondo il Food Sustainability Index, il valore economico del cibo buttato nel cestino per tale motivo ammonta a ben 750...